fırında sebzeli mantar

1 Mayıs 2009 Cuma


bu yemek uydurduğum fırın yemeklerinden biri. mantarı çok sevdiğim için mantarlı yemek tarifleri uydurmayı seviyorum. bu sebzelerle ilk kez denedim, sonuç başarılı. tarif çok basit ve kısa sürede hazırlanıyor.

malzemeler

1 soğan

350gr düğme mantar(başka mantar kullanmanız da mümkün tabi ki)

2 kabak

2 havuç
zeytinyağı
karabiber ve kekik

3-5 çorba kaşığı krema
üzeri için, rendelenmiş kaşar peyniri

soğanı doğradım ve zeytinyağında biraz kavurdum. tencereye sırayla doğranmış havuç, mantar(düğme mantar kullandığım için mantarları bütün koyuyorum) ve kabakları ilave ettim. hiç su eklemeye gerek yok zaten mantarlar kendi suyunu salıyor.

tuz, karabiber ve kekik ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirdim.
piştikten sonra yemeği fırın kabına alıp üzerine kremayı gezdirdim. krema şart değil ancak kullanmanızı öneririm. kaşar peyniri rendesi serpip 200 derece fırında kaşar eriyinceye kadar pişirdim. hazırlanması sanırım 40-45 dakikayı geçmedi. çok pratik ve lezzetli bir yemek oldu.

doğal beslenme ve vejetaryen tarifler Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino